ताजा जड़ी बूटी मक्खन खुद बनाओ - नुस्खा और निर्देश

सामग्री

• मसालेदार अजमोद जड़ी बूटी मक्खन
  • तैयारी
  • फार्म जड़ी बूटी मक्खन
  • ताजा जड़ी बूटी
• जड़ी बूटी मक्खन का शेल्फ जीवन
• त्वरित पाठकों के लिए टिप्स

कौन इसे प्यार नहीं करता है - एक रसदार स्टेक पर या स्वस्थ सैंडविच पर जड़ी बूटी मक्खन का एक स्वादिष्ट टुकड़ा। जड़ी बूटी मक्खन सही मांस के लिए पर्याप्त मांस, सब्जियां या यहां तक ​​कि एक सैंडविच जोड़ने के लिए आदर्श है। यहां आपको अलग-अलग फ्लेवर में स्वादिष्ट हर्ब मक्खन के निर्देश मिलेंगे।

घर का बना जड़ी बूटी मक्खन, बस स्वर्गीय

ज़रूर, जड़ी बूटी मक्खन भी सुपरमार्केट में खरीदने के लिए तैयार है। लेकिन एक बार जब आप अपनी खुद की रचनाओं की कोशिश कर लेते हैं, तो आप हमेशा स्वादिष्ट जड़ी बूटी मक्खन के लिए सरल व्यंजनों में शामिल होना पसंद करेंगे। वेजिटेबल काउंटर पर या आपके अपने बगीचे में प्रस्ताव बड़ा है और इसी तरह की कई अद्भुत रचनाएँ प्रस्तुत करता है, जो आसानी से आपकी रसोई में ही बनाई जा सकती हैं। अपने आप को प्रेरित करें और आज जड़ी बूटी मक्खन के लिए हमारे व्यंजनों को तैयार करें!

अपने स्वाद के अनुसार चुनें, चाहे आप अलग-अलग जड़ी-बूटियां लें या विभिन्न जड़ी-बूटियों का मिश्रण। स्वाद नोट के लिए बेहतर एक विशेष किस्म का चयन है, जिसे तब मसालों के साथ समृद्ध किया जाता है। यदि आप बारबेक्यू के लिए मेज पर विभिन्न प्रकार के जड़ी बूटी मक्खन लगा सकते हैं, तो आपके मेहमान अपने व्यंजनों की विविधता के बारे में खुश होंगे। पारिवारिक जीवन में यह इस तरह दिखता है: एक रोज़मेरी पसंद करता है, दूसरा डिल और तीसरा मक्खन में काली मिर्च नहीं रखना चाहता है। वास्तव में आसान तैयारी के साथ आपने कम समय में विभिन्न किस्मों को संभाला है।

मसालेदार अजमोद जड़ी बूटी मक्खन

तैयारी

निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• अजमोद का आधा गुच्छा
• काले और सफेद peppercorns
• मोटे समुद्री नमक
• मक्खन
• greaseproof कागज
• शायद आधा नींबू (आपके स्वाद के आधार पर)

फ्रिज से लगभग 200 - 250 ग्राम मक्खन का एक टुकड़ा लें और इसे एक कटोरे में डालें। मिश्रण करने के बाद, मक्खन नरम होना चाहिए, इसलिए इसे धूप में या गर्म पानी के झरने में डालना सबसे अच्छा है।

कर्ली अजमोद का आधा गुच्छा लें। इस किस्म में एक मजबूत सुगंध होती है और यह मांस के व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में उपयुक्त है, लेकिन उबली हुई सब्जियों के लिए भी। धोने के बाद, अजमोद को रसोई के तौलिया में रखें, इसे लपेटें और इसे हल्के दबाव के साथ कई बार मेज पर रोल करें। इस तरह, अजमोद वास्तव में सूखा है।

फिर अजमोद काट लें। शैली का उपयोग करना सुनिश्चित करें क्योंकि इसमें कई अच्छे स्वाद और विटामिन होते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि आप अजमोद को वास्तव में छोटा काट लें। एक प्रयास करें, क्योंकि यह आपको बाद में हड़कंप मचाने पर एक सुंदर सजातीय द्रव्यमान देगा। अब कटा हुआ अजमोद एक तरफ रख दें।

1 का 2

अब ताजा मिर्ची आती है। मोर्टार में, या तो काले और सफेद पेपरकॉर्न को पीसें या मसाला मिल लें। सुनिश्चित करें कि काली मिर्च बारीक पिसी हुई हो। हाथ से पीसने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन यहां भी उन्हें एक अद्भुत परिणाम मिलता है। मोर्टार में अब आप थोड़ा सा समुद्री नमक देते हैं और दोनों को एक साथ मिलाते हैं। नमक भी बारीक होना चाहिए।

अब नरम मक्खन को जोड़ने से पहले कटोरे में इन सामग्रियों को मिलाएं। मिक्सिंग स्पून या किचन ब्लेंडर के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। सुनिश्चित करें कि जड़ी बूटियों को अच्छी तरह से वितरित किया गया है। कम से कम अब आप देखेंगे कि जड़ी बूटियों को वास्तव में छोटा करना कितना महत्वपूर्ण है। मक्खन को थोडा़ सा फ्राई करें, इससे अच्छी स्थिरता मिलती है। यदि आप थोड़ी फ्रूटी सुगंध चाहते हैं, तो अब कुछ ताजा नींबू का रस या चूने का रस जोड़ने का समय है। यदि आप नहीं करना चाहते हैं, तो बस नींबू का रस छोड़ दें।

1 का 2

युक्ति: एक संगमरमर मोर्टार के साथ आपके पास जड़ी-बूटियों और मसालों को मिश्रण करने के लिए एक आदर्श रसोई उपकरण है।

फार्म जड़ी बूटी मक्खन

एक बार जब सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित हो जाता है, तो सैंडविच पेपर के उदार आकार के टुकड़े पर राशि डालें। मक्खन फैलाएं और इसे रोल शेप में हवा दें। फिर सिरों को बस लपेटा जाता है और इस तरह बंद किया जाता है। अब आप जड़ी बूटी मक्खन रोल को सही आकार दे सकते हैं। वे बस उन्हें आटे को रोल करने के समान मेज पर रोल करते हैं। मक्खन को छलकने से बचाने के लिए बहुत मुश्किल न दबाएं। फिर आप उन्हें फ्रिज में या फ्रीजर में रख सकते हैं। एक बार जब यह ठंडा और दृढ़ हो गया है, तो लगभग एक सेंटीमीटर मोटी स्लाइस काट लें और उन्हें एक प्लेट पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें।

6 में से 1

वैकल्पिक रूप से, आप एक पाइपिंग बैग में कुछ जड़ी बूटी मक्खन भर सकते हैं और इसे छोटे फूलों में छिड़क सकते हैं। फिर, आपको थोड़े से सैंडविच पेपर की आवश्यकता होगी जो आप उपयुक्त बोर्ड पर या उथले बॉक्स में रखते हैं। फिर उन्हें फ्रीजर में रखें और उन्हें फ्रीज करने दें। यहां तक ​​कि इस रूप में, जड़ी बूटी मक्खन किसी भी डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

ताजा जड़ी बूटी

जैसा कि यहां बताया गया है, आप अपनी पसंद की जड़ी-बूटियां ले सकते हैं और अपनी जड़ी बूटी का मक्खन बना सकते हैं। डिल, चाइव्स या यहां तक ​​कि मेंहदी - सब कुछ संभव है और यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो आप अपना बहुत ही मिश्रण बना सकते हैं। इसके अलावा, लहसुन भी एक लोकप्रिय मसाला है।

इतालवी संस्करण के रूप में भी अजवायन की पत्ती या तुलसी बहुत स्वादिष्ट हैं। यदि आप सूखी जड़ी-बूटियां लेना चाहते हैं, तो उन्हें एक पैन में जैतून का तेल के साथ धीरे से गरम करें। गर्मी सुगंध विकसित करती है और जड़ी बूटी मक्खन को एक अद्भुत सुगंध देती है। सूखे टमाटर इन जड़ी बूटियों के लिए एक आदर्श मैच हैं। एक नरम किस्म चुनें या इसे गर्म पानी में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। रसोई के तौलिया के साथ, भिगोए हुए टमाटर को जितना संभव हो उतना पानी निकालने के लिए निचोड़ा जाता है। फिर हमेशा की तरह सब कुछ मिलाएं।

जड़ी बूटी मक्खन अलग स्वाद दे

जब आप ताजा कटा हुआ अदरक और नींबू डालते हैं तो जड़ी बूटी का मक्खन अधिक विदेशी हो जाता है। इन दो स्वादों को भी ताजा ऋषि के साथ जोड़ा जा सकता है - एक असाधारण मिश्रण जो मसालेदार भुना हुआ स्टेक या ताजा पका हुआ आलू की एक प्लेट के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है। एक नींबू के खोल में एक बार फिर से स्वादिष्ट स्वाद हैं। इसलिए एक अच्छा ऑर्गेनिक नींबू खरीदें और लगभग 250 ग्राम मक्खन के एक टुकड़े को एक तिहाई गोले के साथ रगड़ें। अदरक भी एक जायफल grater पर कसा हुआ है। ऋषि के पत्तों को छोटे टुकड़ों में काटें, कुछ बारीक समुद्री नमक डालें और नरम मक्खन के साथ मिलाएं। इतनी तेजी से आपको हमेशा स्वादिष्ट जड़ी बूटी के मक्खन के नए संस्करण मिलेंगे।

यहां चिव्स के साथ जड़ी बूटी मक्खन के लिए एक नुस्खा है - इसे आज़माएं: चिवे मक्खन

इतालवी तरीके से आनंद लें

इतालवी व्यंजनों के प्रेमी रोज़मेरी, लहसुन, नमक, काली मिर्च और थोड़ा जैतून का तेल की संरचना के साथ एक पोल्ता या पास्ता के लिए सही मिश्रण पाएंगे। यदि आप इटली में अपनी छुट्टी से कुछ ताजा दौनी लाए हैं, तो इन सामग्रियों को बिना तेल के ब्लेंडर या मोर्टार में डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित है, दौनी दोनों तरीकों से लगभग ख़स्ता है। ताजा लहसुन आवश्यक नमी देता है। इसके बाद ही एक से दो चम्मच जैतून का तेल मिलाएं और सब कुछ एक साथ मिलाएं। फिर दौनी और लहसुन का मिश्रण नरम मक्खन के लिए आता है और उभारा जाता है। इतालवी शाम के लिए पहले से ही एक नया स्वाद तैयार है।

क्लिंग फिल्म या सैंडविच पेपर "> जड़ी बूटी मक्खन का शेल्फ जीवन

ध्यान रखें कि घर पर बना जड़ी बूटी का मक्खन केवल ताजी सामग्री के कारण लगभग पांच से सात दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। तब तक इसे किसी भी मामले में उपयोग किया जाना चाहिए। विशेष रूप से, यदि सूखे टमाटर का उपयोग किया जाता है, तो शेल्फ जीवन को केवल पांच दिनों तक कम किया जा सकता है। यह काफी अलग दिखता है जब आप अपने जड़ी बूटी मक्खन को फ्रीज करते हैं। यहां यह हफ्तों तक टिकाऊ और किसी भी समय पूर्ण होता है। यह पर्याप्त है यदि आप खपत से पहले एक से दो घंटे विगलन के लिए अलग-अलग स्लाइस निकालते हैं। विशेष रूप से अगर आपको सब्जियां खिलाना या स्टू करना पसंद है, तो तैयार जड़ी बूटी मक्खन एक आशीर्वाद है। जब भी मेहमान प्रवेश करते हैं, तो आपके पास पहले से ही अलग-अलग किस्में तैयार होती हैं और आपको केवल इतना करना होता है कि मांस को ग्रिल पर रखा जाए। सलाद के साथ एक खस्ता सैंडविच के लिए भी हर्ब बटर एक वास्तविक स्वादिष्टता है। इसलिए हमेशा अपनी पसंद के घर के बने हर्ब बटर के लिए फ्रीज़र में थोड़ी जगह रखें।

त्वरित पाठकों के लिए टिप्स

• ताजा जड़ी बूटियों को चटकने से पहले अच्छी तरह से सुखा लें
• ताजा जड़ी बूटियों को अच्छे से लें
• घर में हमेशा कुछ सैंडविच पेपर रखें
• जड़ी बूटियों को बहुत छोटा काटें
• मिश्रण के लिए इसे नरम करने के लिए गर्म मक्खन
• सूखे जड़ी बूटी: आधे घंटे के लिए गुनगुने पानी के स्नान में रखें
• एक मोर्टार में दौनी, लहसुन, नमक और काली मिर्च को कुचल दें
• हर्ब मक्खन कुछ दिनों के लिए केवल फ्रिज में स्थिर होता है
• फ्रीजर में भंडारण कई हफ्तों तक संभव है