कद्दू के बीज खुद को पैन में भुनाते हैं - निर्देश

सामग्री

• कद्दू के बीज टोस्ट - नुस्खा
  • कद्दू बाहर खोखला
  • कद्दू के बीज धोना
  • नमकीन पानी में कद्दू के बीज डालें
  • कद्दू के बीज का मौसम
  • कद्दू के बीज भूनने के लिए

शरद ऋतु में कद्दू बहुत लोकप्रिय हैं, चाहे एक सजावटी तत्व के रूप में या सभी रूपों में भोजन के रूप में। कद्दू के बीज अक्सर तैयारी के दौरान भूल जाते हैं और बस फेंक दिए जाते हैं। क्या आपने कभी स्वस्थ गुठली के प्रसंस्करण पर विचार किया है ">

कद्दू के बीज बहुत स्वादिष्ट होते हैं, इसमें स्वस्थ आहार के लिए बहुत सारे विटामिन और कई अन्य महत्वपूर्ण तत्व होते हैं, जैसे कि फास्फोरस, लोहा, जस्ता, मैंगनीज, मैग्नीशियम और विशेष रूप से प्रोटीन। इसलिए, आपको निश्चित रूप से इसे अपने शरद ऋतु मेनू में एकीकृत करना चाहिए और जो कोई भी कद्दू बनाना पसंद करता है, वहीं बीज प्राप्त करता है।

कद्दू के बीज में एक सफेद भूसी और अंदर एक कोर होता है, जो एक पतली, हरी त्वचा के साथ कवर किया जाता है। कोर की आस्तीन को सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है। कुछ कद्दू दोस्तों के लिए, शेल अक्सर बहुत कठिन होता है, जिसका अर्थ है कि आप छीलने से बच नहीं सकते हैं।

अगर आप जानना चाहते हैं कि कद्दू के बीजों को कैसे छीलें, तो यहां दिए गए निर्देश और महत्वपूर्ण सुझाव हैं: //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/

जब कद्दू के बीज भूनते हैं लेकिन यह ठीक इसी कठोरता और दरार पर निर्भर करता है, यही कारण है कि हम छीलने के बिना करते हैं।

कद्दू के बीज टोस्ट - नुस्खा

आपको चाहिए:

• कद्दू
• चाकू
• चम्मच
• चलनी
• खोल
• नमक
• मसाले
• पान और तेल

कद्दू बाहर खोखला

बेशक आपको शुरुआत में कद्दू की जरूरत है। हमने एक विशिष्ट नक्काशी वाले कद्दू पर फैसला किया, "अर्ली हार्वेस्ट"। यह आसानी से प्यूरी, सूप या एक साइड डिश के रूप में संसाधित किया जा सकता है और एक ही समय में यह एकदम सही हेलोवीन कद्दू है। चाकू से कद्दू का ढक्कन खोलें। फिर सफेद बीज को चम्मच से खुरच कर निकाला जा सकता है।

कद्दू के बीज धोना

बहुत सारे तंतुओं और लुगदी के साथ क्षरण के बाद कोर को हिलाया जाता है। इसलिए, अब इन्हें धोया जाना चाहिए। एक छलनी में बीज डालें और फिर पानी से धो लें। उंगलियों के साथ, कोर अब तंतुओं से जारी किया जा सकता है।

नमकीन पानी में कद्दू के बीज डालें

यह चरण वैकल्पिक है लेकिन अनुशंसित है। रात भर नमकीन पानी में भिगोएँ। उसके लिए एक कटोरे में पानी और नमक डालें। पानी में इतना नमक डालें जब तक कि यह थोड़ा नमकीन न हो जाए। फिर 12 - 24 घंटों के लिए पानी में साफ कोर रखें और उन्हें सोखने दें।

इस तरह, अत्यधिक सेवन के बाद एंजाइम जो पेट की समस्या पैदा कर सकते हैं। निहित विटामिन, हालांकि, नमक पानी से सक्रिय होते हैं और स्वाद में भी सुधार होता है। प्रयास सार्थक है।

कद्दू के बीज का मौसम

भिगोने के बाद, कद्दू के बीज सूख जाते हैं। फैले हुए कोरे पर किचन पेपर का एक टुकड़ा रखें, इससे अतिरिक्त पानी बेकार हो जाता है।

तब रसोइया मांग में है। बीज को नमक, करी, लहसुन, पपरिका, मिर्च या काली मिर्च के साथ सीज़ करें जैसे आपको पसंद है - कोई बात नहीं आप इसके बाद हैं, मुख्य बात यह है कि आप बीज पर बहुत सारा मसाला डालते हैं। एक मीठे स्नैक के लिए, कद्दू के बीज भी उपयुक्त हैं - बस चीनी, दालचीनी या जायफल का उपयोग करें।

टिप: मसालों को बीज पर बेहतर रखने के लिए, बस उन्हें थोड़ा जैतून का तेल छिड़क दें।

कद्दू के बीज भूनने के लिए

कद्दू के बीज को पैन में बनाने का सबसे तेज़ और आसान तरीका। ऐसा करने के लिए, पैन और फिर बीज के लिए जैतून का तेल की कुछ बूँदें जोड़ें। एक समान मोड़ के साथ, गुठली लगातार भुना जाता है। सावधान रहें कि गुठली को कड़ाही में न डालें या जलाएं भी नहीं। क्या ये तब हल्के से गहरे भूरे रंग के होते हैं, स्टोव को फिर से जारी किया जा सकता है। बाद की गर्मी बीजों को थोड़ा और बढ़ा देती है। जब वांछित भुन जाता है, तो पैन को गर्मी से हटा दें।

रोस्टिंग के अन्य तरीके:

• 45 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना (बीज हर 5 से 10 मिनट में बारी)
• माइक्रोवेव में 1 - 2 मिनट के लिए कई बार और हलचल करें

बीज को पहुँचने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। मसालेदार कद्दू के बीज अब कटोरे से सीधे खाए जा सकते हैं। लेकिन आपके कद्दू पकवान के पूरक के रूप में, वे निश्चित रूप से बेहतर हैं - कद्दू के सूप में कुछ बीज डालें या इन सलाद या मांस व्यंजनों के साथ गार्निश करें।